A acetil-L-carnitina é uma forma modificada de L-carnitina. É um composto semelhante a um aminoácido que é usado em suplementos devido à sua solubilidade e adequação para ingestão oral em cápsulas.

Tecnicamente, a L-carnitina não é um aminoácido, mas muitas vezes é considerada como tal devido às suas semelhanças. É formada a partir de dois aminoácidos: lisina e metionina.

A diferença está na estrutura: a acetil-L-carnitina tem um grupo acetil extra. Esta alteração torna o produto mais estável e facilmente solúvel, tornando-o adequado para uso em cápsulas ou comprimidos.

Um aminoácido é um composto orgânico que serve de bloco de construção das proteínas. Existem diferentes tipos de aminoácidos que ocorrem naturalmente nos alimentos.