A L-lisina é um aminoácido que se encontra naturalmente em proteínas de origem animal e vegetal. Pertence ao grupo dos aminoácidos essenciais, que devem ser obtidos através da alimentação ou de suplementos.

Os aminoácidos essenciais, como a L-lisina, são aqueles que não estão naturalmente presentes em quantidades suficientes no organismo e, por isso, devem ser obtidos através de fontes externas. Os aminoácidos não essenciais podem, em muitos casos, ser produzidos a partir de outros nutrientes que estejam presentes.

A L-lisina está principalmente presente em alimentos ricos em proteínas de origem animal, como carne, peixe, aves, ovos e lacticínios. Entre as fontes vegetais, as leguminosas, quinoa e produtos de soja são dos fornecedores mais ricos, embora normalmente em quantidades mais baixas.