Alho
Encontra aqui suplementos de alho em cápsulas, softgels e extratos de alho envelhecido sem odor. Explicamos as diferenças entre alho em pó, óleo de alho e extrato padronizado, e o que esperar de cada forma.Ler mais →
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Alho em cápsulas: alicina, extrato envelhecido e o que diz a regulamentação europeia
O alho (Allium sativum) é um bolbo usado na cozinha há séculos. Num suplemento, o que interessa são os seus compostos de enxofre. Quando um dente de alho é cortado ou esmagado, a aliina converte-se em alicina, o composto responsável pelo odor intenso. A alicina é instável: perde-se com o calor e ao longo do tempo. Por isso, a forma do produto muda bastante aquilo que realmente tomas.
As formas de alho não são equivalentes
Nesta coleção reunimos as formas mais comuns, dentro da nossa seleção de plantas e extratos vegetais:
- Bolbo pulverizado (alho em pó): a forma mais próxima do alimento. A alicina só se forma após a ingestão, por isso muitas cápsulas têm um revestimento que resiste ao ácido do estômago.
- Óleo de alho em softgel: obtido por destilação ou por maceração em óleo vegetal. Já não contém alicina, mas derivados solúveis em gordura. O odor costuma ser mais perceptível.
- Extrato de alho envelhecido: o alho envelhece durante cerca de 20 meses. Os compostos mais agressivos passam a compostos estáveis e solúveis em água, como a S-alilcisteína. Quase sem cheiro e habitualmente mais fácil para o estômago.
- Extratos padronizados: o rótulo indica quanto de aliina ou de S-alilcisteína existe por dose diária.
Como escolhemos os produtos com alho
Olhamos sempre para três coisas antes de listar um produto: a forma, a dose e as combinações que fazem sentido. Damos preferência a extratos com padronização declarada em aliina ou em S-alilcisteína, porque só assim sabes o que estás a tomar. Mantemos o extrato de alho envelhecido no assortimento para quem não tolera o odor ou o estômago irritado. Não listamos fórmulas em que o alho aparece em doses simbólicas, apenas para constar do rótulo. Compramos diretamente às marcas, sem intermediários, e cada produto passa pela nossa equipa de compliance antes de ficar online. Podes ver como selecionamos.
Expectativas honestas e para quem faz sentido
Na União Europeia não existe uma alegação de saúde aprovada pela EFSA para o alho. As frases sobre colesterol e circulação que aparecem em muitos rótulos pertencem à lista de alegações em espera, ainda não avaliadas. Por isso não te prometemos resultados. Dizemos o que se sabe: o alho tem um uso tradicional longo, reconhecido pela agência europeia do medicamento, e o extrato envelhecido é a forma com mais estudos publicados.
Quem procura alho está normalmente a acompanhar o colesterol ou a pensar no seu estilo de vida a longo prazo. Nesse contexto, o alho é um complemento à alimentação, não um substituto. Faz sentido vê-lo ao lado do que já fazes, como as opções para acompanhar o colesterol ou os ácidos gordos de ómega-3 de óleo de peixe. Conta com duas a três semanas de toma consistente antes de avaliares como o toleras no dia a dia.
Há situações em que o alho em suplemento não é indicado. Se tomas anticoagulantes, como a varfarina, fala com o teu médico antes de começar. A toma deve ser suspensa duas semanas antes de uma cirurgia programada. Os rótulos portugueses também não recomendam o uso na gravidez nem durante a amamentação. Doses altas podem causar ardor no estômago ou náuseas, sobretudo com o estômago vazio, e é por isso que a maioria das marcas indica a toma às refeições.
Perguntas frequentes
É alho (Allium sativum) transformado numa forma prática de tomar: bolbo pulverizado, óleo obtido do bolbo ou extrato concentrado. O que interessa são os compostos de enxofre. No alho fresco, a aliina converte-se em alicina quando o dente é cortado. Nos suplementos, dependendo do processo, encontras aliina, derivados do óleo ou compostos estáveis como a S-alilcisteína. Não é o mesmo composto em todas as formas, e o rótulo raramente explica isso.
Depende da forma. O óleo de alho em softgel mantém compostos voláteis e é a forma em que o cheiro se nota mais, no hálito e por vezes na pele. O extrato de alho envelhecido é praticamente inodoro, porque o envelhecimento converte os compostos voláteis em compostos estáveis e solúveis em água. As cápsulas de alho em pó com revestimento gastrorresistente ficam entre as duas: libertam o conteúdo mais abaixo no aparelho digestivo, o que reduz o odor.
Depende do que valorizas: proximidade ao alimento, tolerância digestiva ou clareza de dosagem.
| Forma | O que é | Odor | Indicada para |
|---|---|---|---|
| Alho em pó | Bolbo seco e pulverizado | Moderado | Quem quer a forma mais próxima do alimento |
| Óleo de alho | Óleo do bolbo em softgel | Mais notório | Quem prefere cápsulas moles |
| Alho envelhecido | Envelhecido cerca de 20 meses | Quase nenhum | Estômago sensível e uso diário |
| Extrato padronizado | Teor de ativo declarado | Variável | Quem quer saber a dose exata |
A regra prática é tomar às refeições, com um copo de água cheio. A avaliação europeia sobre o bolbo de alho indica precisamente a toma com alimentos para reduzir o desconforto gástrico. Segue sempre a dose indicada no rótulo do produto que escolheste, porque a quantidade varia muito entre formas: uma cápsula de extrato concentrado não corresponde a uma cápsula de alho em pó. Se te esqueceres de uma toma, continua no dia seguinte sem duplicar.
O alho não dá uma sensação imediata que possas sentir, ao contrário da cafeína. Aconselhamos duas a três semanas de toma consistente para avaliar sobretudo a tolerância: se assenta bem no estômago, se o odor te incomoda, se a forma escolhida encaixa na tua rotina. Como não existe uma alegação de saúde aprovada para o alho, não prometemos um efeito mensurável num prazo definido. O valor está no uso regular e prolongado, ao lado da alimentação.
Nesses casos, fala primeiro com o teu médico. O alho em doses de suplemento pode interferir com medicamentos que atuam na coagulação, como a varfarina. Por isso, os rótulos vendidos em Portugal pedem para suspender a toma duas semanas antes de uma cirurgia programada e informar o médico. O mesmo cuidado se aplica a quem toma medicação para a tensão arterial ou para a glicemia. Na gravidez e na amamentação, o uso não é recomendado.
O alho na cozinha continua a ser uma boa base. A diferença está no calor: cozinhar inativa a enzima que forma a alicina, por isso o alho refogado dá um contributo diferente do alho cru. As cápsulas existem para dois casos concretos: quem não tolera o sabor ou o odor do alho cru e quem quer uma dose diária estável e conhecida. Se comes alho cru com regularidade, o suplemento acrescenta principalmente previsibilidade, não novidade.
Significa que o fabricante mede um composto específico e o declara por dose diária. Isso é relevante porque "500 mg de alho" não diz nada sobre o teor ativo: dois produtos com o mesmo peso podem diferir muito. A aliina é usada como referência nos extratos de bolbo em pó; a S-alilcisteína é a referência nos extratos envelhecidos, por ser estável e solúvel em água. É este critério que aplicamos ao selecionar, junto com o reforço das defesas que muitas pessoas procuram nas nossas opções para imunidade e resistência.
