Alho

O alho (Allium sativum) é um bolbo usado na cozinha há séculos. Num suplemento, o que interessa são os seus compostos de enxofre. Quando um dente de alho é cortado ou esmagado, a aliina converte-se em alicina, o composto responsável pelo odor intenso. A alicina é instável: perde-se com o calor e ao longo do tempo. Por isso, a forma do produto muda bastante aquilo que realmente tomas.

As formas de alho não são equivalentes

Nesta coleção reunimos as formas mais comuns, dentro da nossa seleção de plantas e extratos vegetais:

• Bolbo pulverizado (alho em pó): a forma mais próxima do alimento. A alicina só se forma após a ingestão, por isso muitas cápsulas têm um revestimento que resiste ao ácido do estômago.
• Óleo de alho em softgel: obtido por destilação ou por maceração em óleo vegetal. Já não contém alicina, mas derivados solúveis em gordura. O odor costuma ser mais perceptível.
• Extrato de alho envelhecido: o alho envelhece durante cerca de 20 meses. Os compostos mais agressivos passam a compostos estáveis e solúveis em água, como a S-alilcisteína. Quase sem cheiro e habitualmente mais fácil para o estômago.
• Extratos padronizados: o rótulo indica quanto de aliina ou de S-alilcisteína existe por dose diária.

Como escolhemos os produtos com alho

Olhamos sempre para três coisas antes de listar um produto: a forma, a dose e as combinações que fazem sentido. Damos preferência a extratos com padronização declarada em aliina ou em S-alilcisteína, porque só assim sabes o que estás a tomar. Mantemos o extrato de alho envelhecido no assortimento para quem não tolera o odor ou o estômago irritado. Não listamos fórmulas em que o alho aparece em doses simbólicas, apenas para constar do rótulo. Compramos diretamente às marcas, sem intermediários, e cada produto passa pela nossa equipa de compliance antes de ficar online. Podes ver como selecionamos.

Expectativas honestas e para quem faz sentido

Na União Europeia não existe uma alegação de saúde aprovada pela EFSA para o alho. As frases sobre colesterol e circulação que aparecem em muitos rótulos pertencem à lista de alegações em espera, ainda não avaliadas. Por isso não te prometemos resultados. Dizemos o que se sabe: o alho tem um uso tradicional longo, reconhecido pela agência europeia do medicamento, e o extrato envelhecido é a forma com mais estudos publicados.

Quem procura alho está normalmente a acompanhar o colesterol ou a pensar no seu estilo de vida a longo prazo. Nesse contexto, o alho é um complemento à alimentação, não um substituto. Faz sentido vê-lo ao lado do que já fazes, como as opções para acompanhar o colesterol ou os ácidos gordos de ómega-3 de óleo de peixe. Conta com duas a três semanas de toma consistente antes de avaliares como o toleras no dia a dia.

Há situações em que o alho em suplemento não é indicado. Se tomas anticoagulantes, como a varfarina, fala com o teu médico antes de começar. A toma deve ser suspensa duas semanas antes de uma cirurgia programada. Os rótulos portugueses também não recomendam o uso na gravidez nem durante a amamentação. Doses altas podem causar ardor no estômago ou náuseas, sobretudo com o estômago vazio, e é por isso que a maioria das marcas indica a toma às refeições.