Lactase
Encontre aqui a enzima lactase em cápsulas e comprimidos mastigáveis, em doses que vão das 4500 às 20000 unidades FCC. Explicamos como escolher a dose por refeição e porque o momento da toma é decisivo.Ler mais →
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Como funciona a enzima lactase e que dose FCC escolher
A lactase é uma das enzimas digestivas que o intestino delgado produz. A sua função é simples: parte a lactose, o açúcar do leite, em dois açúcares mais pequenos, a glicose e a galactose. Em muitos adultos essa produção diminui com a idade. A lactose que não é partida segue para o intestino grosso, onde as bactérias a fermentam. Um suplemento fornece a enzima em falta, no momento exato em que come.
As unidades FCC são o número que interessa
FCC vem de Food Chemicals Codex, a escala que mede a atividade da enzima. Não confunda com miligramas. O peso do pó diz pouco, a atividade diz tudo: duas cápsulas com o mesmo peso podem ter potências muito diferentes. A autoridade europeia de segurança alimentar (EFSA) só considera demonstrada a alegação sobre a digestão da lactose a partir de 4500 unidades FCC, tomadas com cada refeição que contém lactose. Doses de 9000 ou 20000 existem para refeições mais pesadas, como uma pizza ou uma tarte de queijo. Se o rótulo não indicar as unidades FCC, não tem como comparar produtos.
Cada forma resolve um problema diferente
A forma não altera o funcionamento da enzima. Altera a facilidade de uso no dia a dia.
- Cápsulas: discretas e fáceis de levar na carteira. Engolem-se com água mesmo antes de comer.
- Comprimidos mastigáveis: úteis para crianças e para quem não gosta de engolir cápsulas. Costumam ter sabor a baunilha.
- Pó ou gotas: permitem ajustar a dose e podem ser misturados diretamente no leite, o que ajuda em casa.
Como escolhemos a lactase que vendemos
Olhamos para três coisas: a forma, a dose e as combinações que fazem sentido. Só listamos produtos que declaram as unidades FCC no rótulo, porque sem esse número ninguém consegue comparar nada. Damos preferência a lactase obtida do fungo Aspergillus oryzae, adequada a dietas vegetarianas e veganas, e a fórmulas curtas, sem enchimentos que não acrescentam nada. Compramos diretamente às marcas, sem intermediários, e cada produto passa pela nossa equipa de conformidade antes de ficar online. Testamos produtos nós próprios e laboratórios independentes verificam lotes por amostragem. Pode ver como selecionamos as marcas.
Para quem faz sentido e o que pode esperar
A lactase é para quem tem dificuldade em digerir a lactose e quer continuar a comer queijo, iogurte ou gelado sem planear cada refeição ao pormenor. Também é usada por quem treina com proteína de soro de leite. A enzima trabalha durante a refeição e não fica em reserva: cada refeição com lactose exige uma nova toma. Não aumenta a produção natural da enzima e não tem efeito numa alergia às proteínas do leite, que é uma reação do sistema imunitário e não um problema de digestão. A tolerância varia bastante de pessoa para pessoa. Na prática, a maioria encontra a sua dose ao longo de algumas refeições, começando pela mais baixa e subindo quando os sintomas se mantêm. Se tem diabetes, tenha em conta que a lactase liberta glicose e galactose, que são absorvidas. Para quem quer cuidar da digestão de forma mais ampla, a lactase é uma peça pontual, não uma base diária.
Perguntas frequentes
A lactase é a enzima que parte a lactose, o açúcar presente no leite e nos lacticínios, em glicose e galactose. O corpo produz esta enzima no intestino delgado, mas em muitos adultos a produção diminui ao longo dos anos. Num suplemento, a lactase é obtida por fermentação do fungo Aspergillus oryzae. Segundo a EFSA, a enzima lactase melhora a digestão da lactose em pessoas com dificuldade em digeri-la.
Imediatamente antes de comer ou beber, ou nos primeiros minutos da refeição. A enzima tem de estar no estômago ao mesmo tempo que a lactose, senão perde-se sem fazer o trabalho. Tomar com meia hora de antecedência não ajuda. Se a refeição for longa, com vários lacticínios ao longo de uma hora, muitas pessoas repartem a toma. Cada nova refeição com lactose exige uma nova dose.
Depende da quantidade de lactose na refeição e da sua tolerância, que é pessoal. O que existe como referência oficial é a condição para a alegação europeia sobre a digestão da lactose.
| Critério | Condição na UE |
|---|---|
| Atividade mínima | 4500 unidades FCC |
| Momento da toma | Com cada refeição com lactose |
| Efeito reconhecido | Melhora a digestão da lactose |
Fonte: EFSA e Comissão Europeia
Todas contêm a mesma enzima. A escolha é prática, não química.
| Forma | Como se toma | Adequada para |
|---|---|---|
| Cápsula | Com água, antes de comer | Restaurantes, viagens |
| Comprimido mastigável | Mastigar antes da refeição | Crianças, quem evita cápsulas |
| Pó ou gotas | Misturar no leite ou na comida | Dose ajustável em casa |
Quem come fora com frequência costuma preferir cápsulas pela discrição. Em casa, o pó permite afinar a dose ao pormenor.
A enzima em si é, na maioria dos casos. É produzida por fermentação do fungo Aspergillus oryzae, não é extraída de animais. O que pode não ser vegano é o resto do produto: cápsulas de gelatina, ou comprimidos com dextratos e outros ingredientes de origem láctea. Verifique sempre a lista completa, não apenas o ingrediente principal. Nas nossas fichas de produto indicamos o tipo de cápsula usada.
A lactase suplementar atua no conteúdo do estômago e do intestino e depois é digerida como qualquer proteína. Não é absorvida nem se acumula, por isso não substitui nem desliga a produção natural do organismo. Também não a aumenta. Na prática, toma-a apenas quando come lactose, e não de forma fixa todos os dias. Se os sintomas aparecerem mesmo sem lacticínios, vale a pena falar com o seu médico.
Fazem coisas diferentes. A lactase resolve uma refeição concreta: fornece a enzima no momento em que a lactose entra. Os probióticos trabalham na flora intestinal ao longo de semanas e não substituem a enzima numa refeição com queijo ou gelado. Há quem use ambos, mas com objetivos separados. Se a sua questão é comer lacticínios sem desconforto, a lactase é a resposta direta.
Sim, e é um uso comum. O concentrado de soro de leite contém lactose em quantidade apreciável, ao contrário do isolado, que tem muito pouca. Se o seu batido causa inchaço ou gases, tem duas opções: tomar a enzima com o batido, ou mudar para um isolado. Encontra ambos os tipos nas nossas proteínas em pó. Compare a lactose por dose no rótulo antes de decidir.
Sim. Os rótulos portugueses assinalam precaução na diabetes: ao partir a lactose, a enzima liberta glicose e galactose, que passam a ser absorvidas e podem influenciar a glicemia. Em caso de gravidez ou amamentação, consulte o seu médico antes de tomar qualquer suplemento. Nas crianças, existem formas próprias em gotas e mastigáveis, mas a dose deve ser indicada pelo pediatra. Não exceda a toma diária recomendada no rótulo.
