Proteínas

O que é, na prática, um suplemento de proteína

A proteína em pó é proteína alimentar concentrada, retirada do soro do leite, do ovo ou de plantas como a ervilha e o arroz. Serve para uma coisa simples: somar proteína ao dia quando as refeições não chegam. As proteínas contribuem para o aumento da massa muscular. As proteínas contribuem também para a manutenção de ossos normais. Aqui encontras pós, barras e bebidas, dentro da nossa gama de nutrição desportiva. A referência europeia para adultos saudáveis é 0,83 g de proteína por quilo de peso por dia. Quem treina com pesos costuma ficar acima desse valor.

As formas diferem na lactose e na velocidade

Whey concentrado vem do soro do leite, custa menos e mantém alguma lactose e gordura. O isolado passa por mais filtragem, por isso sobra menos lactose por dose, o que conta para quem sente gases ou inchaço. O hidrolisado tem as cadeias de proteína já partidas, ou seja, pré-digeridas. A caseína é a proteína lenta do leite e é a escolha habitual ao fim do dia. Nas fontes vegetais, a proteína de ervilha tem pouca metionina e a de arroz tem pouca lisina, dois aminoácidos. Por isso as fórmulas veganas bem feitas combinam as duas em vez de usarem uma só.

Como escolhemos as proteínas que vendemos

Olhamos para três coisas: a fonte, a quantidade de proteína por dose e as combinações. Preferimos pós em que a proteína domina a lista de ingredientes e em que uma dose se aproxima dos 20 gramas, porque doses curtas obrigam-te a duas colheres para o mesmo efeito. Nas fórmulas vegetais queremos ervilha e arroz juntos, não uma fonte sozinha. Compramos diretamente às marcas, sem intermediários, e cada produto passa pela nossa equipa de compliance antes de ficar online. Testamos nós próprios e laboratórios independentes verificam lotes por amostragem. Vê como selecionamos.

Para quem faz sentido

A proteína em pó ajuda quem treina força, quem come pouco ao pequeno-almoço, quem segue uma alimentação vegetariana e pessoas mais velhas com pouco apetite. É prática e mede-se com facilidade. Também é honesto dizer o que não faz: um batido não traz fibra, vitaminas nem minerais, por isso funciona ao lado das refeições e não em vez delas. Se preferes algo que se coma em vez de se misturar, as barras de proteína resolvem o mesmo problema fora de casa.

Detalhes que evitam uma compra falhada

Com água, o batido fica mais leve; com leite ou bebida vegetal, fica mais cremoso e mais calórico. Os pós vegetais têm sabor mais terroso e textura mais granulosa do que o whey, por isso vale a pena começar por uma embalagem pequena antes de comprar dois quilos. E conta o total do dia, não a colher isolada: o efeito no treino vem da soma de proteína ao longo de semanas de treino regular, não de uma dose bem escolhida. Quem treina força costuma juntar creatina em pó ao mesmo batido, simplesmente porque é mais fácil de manter.