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BroccoMax® da Jarrow Formulas (60 e 120 cápsulas) é um suplemento que contém glucosinolatos de sulforafano. Este suplemento provém do extrato de sementes de brócolos. O suplemento também contém a enzima mirosinase, que permite a conversão destes glucosinolatos em sulforafano.
O sulforafano é um composto que contém enxofre e que ocorre naturalmente em vegetais crucíferos, como brócolos.
O BroccoMax contém um extrato padronizado de sementes de brócolos com mirosinase. Muitos outros extratos de brócolos não contêm enzimas ativas.
A mirosinase é uma enzima que permite a conversão de glucorafanina em sulforafano, um processo que normalmente ocorre na própria planta.
A libertação retardada (Delayed Release) das cápsulas BroccoMax® da Jarrow Formulas® tem a vantagem de preservar a atividade enzimática da mirosinase.
| Composição por dose (2 cápsulas) | VRN* | |
|---|---|---|
| Glucosinolato de sulforafano (de extrato de semente de brócolos [*Brassica oleracea* L. Italica] numa mistura patenteada com enzima mirosinase) | 35 mg | - |
Glucosinolato de sulforafano (do extrato de sementes de brócolos [Brassica oleracea L. Italica] numa mistura patenteada com a enzima mirosinase), celulose microcristalina, cápsula (hidroxipropilmetilcelulose, água), maltodextrina, dióxido de silício, estearato de magnésio (de origem vegetal), ascorbato de cálcio.
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