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Vitakruid Fibras de Feijão-Guar (450 gramas) contém fibras alimentares solúveis provenientes da planta guar (Cyamopsis tetragonoloba), uma leguminosa tradicionalmente cultivada na Índia. Para este produto é utilizado Sunfiber®, uma forma de fibras de guar altamente solúvel tanto em líquidos quentes como frios. O pó tem um sabor neutro e pode ser facilmente misturado com água, iogurte, batidos ou outros alimentos.
As fibras de feijão-guar são fibras alimentares solúveis provenientes da planta guar (Cyamopsis tetragonoloba), uma leguminosa cultivada principalmente na Índia.
Galactomanano é um tipo de polissacarídeo composto por cadeias longas de moléculas de açúcar, principalmente manose e galactose. Esta estrutura constitui a base das fibras de feijão-guar.
É a marca registrada de fibras de feijão-guar que, através de um processo natural de fermentação, obtêm propriedades especiais, como excelente solubilidade em água.
As fibras solúveis dissolvem-se na água e formam uma estrutura semelhante a um gel. As fibras insolúveis não se dissolvem na água e mantêm a sua estrutura.
A planta guar cresce sobretudo em zonas secas da Índia e é cultivada como cultura alimentar há várias gerações.
| Composição por dose (5 gramas) | VRN* | |
|---|---|---|
| Fibras de guarboon (Sunfiber® AG) | 5 gram | - |
Fibras de feijão-guar (Sunfiber® AG, Cyamopsis tetragonoloba)
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