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Mel de manuka da Nova Zelândia em vários níveis de MGO. Explicamos o que o número no rótulo indica, a diferença entre monofloral e mistura, e como usar uma colher de chá no dia a dia. Também explicamos porque o preço varia tanto entre frascos.Ler mais →
O mel de manuka vem de abelhas que recolhem néctar das flores da manuka, Leptospermum scoparium, um arbusto que cresce na Nova Zelândia. É mais escuro e mais espesso do que o mel de flores comum, com um sabor terroso, quase amadeirado. O que o distingue no rótulo é o MGO: metilglioxal, um composto que se forma a partir da DHA presente no néctar e é medido em miligramas por quilo de mel.
MGO 100+ significa pelo menos 100 mg de metilglioxal por quilo. Um número mais alto indica uma concentração maior e, quase sempre, um preço maior. Não significa que seja o frasco certo para todas as pessoas. Há dois sistemas em circulação: o MGO mede um único composto, enquanto a certificação UMF testa quatro marcadores, entre eles a leptosperina, que só existe no néctar da manuka. Rótulos com expressões vagas, como estilo manuka ou blend de manuka, dizem pouco sobre o conteúdo real. Aqui pode comparar frascos por nível de MGO ao lado das outras escolhas de IMUNIDADE + VITALIDADE.
Na prática, uma colher de chá direta ou dissolvida em água tépida é a forma mais comum de usar. Nunca misture mel de manuka em chá a ferver: o calor forte altera o mel e faz subir o HMF, o marcador que indica excesso de calor ou de tempo de armazenamento. Muitas pessoas escolhem o mel de manuka na época fria, ao lado de um extrato de sabugueiro.
Olhamos primeiro para a certificação: cada lote tem de indicar um valor de MGO testado em laboratório e origem neozelandesa. Preferimos mel monofloral e cru, porque o aquecimento forte altera o mel. Compramos diretamente às marcas, sem intermediários, e a nossa equipa de compliance verifica cada rótulo antes de o produto ficar online. Testamos produtos nós mesmos e laboratórios independentes fazem controlos por amostragem. Depois de mais de dez anos a trabalhar com marcas de suplementos, sabemos onde olhar. Se quiser ver o processo em detalhe, saiba como selecionamos as marcas.
Sejamos claros sobre o que este produto é: um alimento. Na União Europeia não existem alegações de saúde aprovadas para o mel, pelo que não prometemos efeitos. O mel de manuka contém cerca de 80% de açúcares, como qualquer mel, e o preço por colher é muito superior ao de um mel de flores. Faz sentido para quem quer um mel monofloral certificado, com origem e valor de MGO verificados, e o usa em pequenas quantidades. Não deve ser dado a bebés com menos de 12 meses. Quem procura apoio ao sistema imunitário com efeitos comprovados encontra-o antes em produtos com vitamina C, que tem alegações aprovadas.
É o mel produzido por abelhas que recolhem néctar das flores da manuka, Leptospermum scoparium, um arbusto da Nova Zelândia. Distingue-se dos outros méis por conter metilglioxal (MGO) em concentrações muito mais altas. Esse composto forma-se lentamente a partir da DHA presente no néctar, já dentro do frasco. Na prática, nota-se também na cor mais escura, na textura mais espessa e num sabor forte e terroso, bastante diferente de um mel de flores.
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