Musgo marinho irlandês

O musgo marinho irlandês é uma alga vermelha chamada Chondrus crispus. Cresce nas costas rochosas do Atlântico Norte, da Irlanda ao Canadá, e também é colhida em águas ibéricas. Na Irlanda foi usada durante séculos como espessante alimentar, porque é rica em mucilagem: uma fibra que forma gel ao contacto com a água. Hoje chega-te sobretudo como suplemento, ao lado de outras algas e plantas secas. Vais ler que contém 92 dos 102 minerais do corpo. É um número de marketing: o teor real varia com a água e com a colheita.

O iodo é o que decide a dose

Uma cápsula com 500 mg de alga pode fornecer cerca de 139 µg de iodo. Isso é quase todo o valor de referência diário para adultos, que é 150 µg. Aqui, mais não é melhor. O iodo contribui para a produção normal de hormonas tiroideias e para o normal funcionamento da tiroide. Contribui também para o normal metabolismo produtor de energia, para a normal função cognitiva e para a manutenção de uma pele normal. Se já tomas iodo em forma isolada ou um multivitamínico, soma as fontes antes de comprar.

As formas não são equivalentes

A forma muda a experiência e a previsibilidade da dose. Não existe uma melhor para todos, existe a que consegues manter.

• Cápsulas: dose fixa e sem sabor a mar. A escolha mais simples para uso diário.
• Pó: flexível em batidos, sopas e bolachas, mas o teor de minerais varia entre lotes.
• Alga seca para gel: demolhas 12 a 24 horas e trituras. Sai barato, dura poucos dias no frigorífico.
• Gomas: fáceis de tomar, com menos alga por dose e com açúcares ou adoçantes.

Como escolhemos o musgo marinho

Olhamos primeiro para o rótulo. Queremos ver a espécie indicada pelo nome, Chondrus crispus, a quantidade de alga por dose e, acima de tudo, o teor de iodo em microgramas. Um produto que não declara o iodo não entra no nosso sortido, porque sem esse número não consegues calcular a tua dose. Preferimos cápsulas com dose fixa para quem quer previsibilidade, e pó biológico para quem gosta de cozinhar com a alga. Compramos diretamente às marcas e cada referência passa pela nossa equipa de conformidade. Podes ver como escolhemos marcas e produtos.

Esta alga faz sentido sobretudo para quem come pouco peixe e pouca alga e quer uma fonte vegetal de minerais, com o iodo à cabeça. Como é colhida no mar, pode conter vestígios de peixe, crustáceos e moluscos: um detalhe importante se tens alergias. Sê realista quanto ao tempo. Conta com duas a três semanas de uso consistente antes de avaliares como te sentes, e usa a alga como complemento de uma alimentação variada, não como substituto. Se o teu objetivo é sobretudo proteína vegetal e clorofila, o pó de spirulina responde melhor a essa procura.