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Applied Nutrition ISO-XP Isolado de Proteína de Soro de Leite (850 gramas) é um pó de proteína à base de isolado de soro de leite ultrafiltrado de vacas europeias alimentadas com erva. Uma dose de 25 g fornece 22 g de proteína, menos de 1 g de hidratos de carbono e 94 kcal. O pó é instantâneo e mistura-se facilmente com 200 ml de água ou leite magro, para que possas preparar rapidamente um batido que encaixa facilmente na tua rotina diária. A embalagem serve para 34 doses. O ISO-XP está disponível nos sabores Morango, Caffé latte, Choco Caramel, Choco Coco, Choco Honeycomb, Choco Peanut, Chocolate avelã, Chocolate Dessert, Cookies 'N' Cream, Baunilha e Chocolate branco-avela.
O soro, também conhecido por whey, é o líquido que sobra quando o leite é coagulado para fazer queijo. Durante muito tempo foi visto como subproduto. Hoje é uma das fontes de proteína mais usadas em pós de proteína.
O concentrado de proteína de soro de leite contém normalmente cerca de 70 a 80% de proteína. O isolado é filtrado adicionalmente, removendo mais gordura e hidratos de carbono e aumentando o teor de proteína para 90% ou mais. Por isso uma dose de isolado contém mais proteína e menos gordura e hidratos de carbono do que uma dose de concentrado.
Na ultrafiltração, o soro é passado por membranas muito finas. A proteína fica retida, enquanto uma grande parte da gordura, hidratos de carbono e água é retirada. Assim resulta um pó de proteína concentrado.
Um pó instantâneo é tratado de forma a ser rapidamente molhado e dissolver-se ao entrar em contacto com líquido. Por isso o ISO-XP mistura-se facilmente, mesmo só com um shaker.
O ISO-XP é adoçado com sucralose, um adoçante feito a partir do açúcar e cerca de 600 vezes mais doce. Assim basta uma quantidade muito pequena.
Com água o batido fica mais leve e com menos calorias por dose. Com leite magro o batido fica mais cremoso e obténs também as proteínas e calorias do leite.
| Composição por dose (25 gramas) | Quantidade | VRN* |
|---|---|---|
| Isolado de proteína de soro de leite (dos quais 22,4 gramas de proteína) | 25 g | - |
Morango: Isolado de proteína de soro de leite (leite) (contém emulsionante (lecitina de girassol)), aroma natural, corante (pó de beterraba), adoçante (sucralose)
Caffé latte: Isolado de proteína de soro de leite (leite) (contém emulsionante (lecitina de girassol)), aroma natural, corante (caramelo E150c), adoçante (sucralose)
Choco Caramel: Isolado de proteína de soro de leite (leite) (contém emulsionante (lecitina de girassol)), cacau magro em pó, aroma natural, adoçante (sucralose)
Choco Coco: Isolado de proteína de soro de leite (leite) (contém emulsionante (lecitina de girassol)), cacau magro em pó, aroma natural, adoçante (sucralose)
Choco Honeycomb: Isolado de proteína de soro de leite (leite) (contém emulsionante (lecitina de girassol)), cacau magro em pó, aroma natural, adoçante (sucralose)
Choco Peanut: Isolado de proteína de soro de leite (leite) (contém emulsionante (lecitina de girassol)), cacau magro em pó, aroma natural, adoçante (sucralose)
Chocolate avelã: Isolado de proteína de soro de leite (leite) (contém emulsionante (lecitina de girassol)), cacau magro em pó, aroma natural, adoçante (sucralose)
Chocolate Dessert: Isolado de proteína de soro de leite (leite) (contém emulsionante (lecitina de girassol)), cacau magro em pó, aroma natural, adoçante (sucralose)
Cookies 'N' Cream: Isolado de proteína de soro de leite (leite) (contém emulsionante (lecitina de girassol)), cacau magro em pó, aroma natural, adoçante (sucralose)
Baunilha: Isolado de proteína de soro de leite (leite) (contém emulsionante (lecitina de girassol)), aroma natural, adoçante (sucralose)
Chocolate branco-avela: Isolado de proteína de soro de leite (leite) (contém emulsionante (lecitina de girassol)), aroma natural, adoçante (sucralose)
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