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Swanson Vitamins Curcuma & Pimenta Preta 600 mg (60 ou 90 cápsulas) combina curcuma biológica (Curcuma longa) com pimenta preta biológica (Piper nigrum) numa fórmula de espectro completo. A curcuma é uma especiaria muito usada em cozinhas asiáticas e faz parte das tradições alimentares há séculos. Graças à cápsula vegetal, este suplemento também é adequado para vegans.
A curcuma é uma raiz amarela proveniente da planta Curcuma longa, pertencente à família do gengibre. A raiz é seca e moída até ficar em pó e é sobretudo conhecida como especiaria na cozinha indiana e do sudeste asiático. A curcuma também é chamada de açafrão-da-índia e é frequentemente utilizada em caril e pratos condimentados.
A pimenta preta contém naturalmente piperina, uma substância frequentemente combinada com curcuma na alimentação. Esta combinação é comum em cozinhas tradicionais porque intensifica o sabor e permite que as especiarias trabalhem bem em conjunto. Nesta fórmula, a pimenta preta é adicionada porque pode favorecer a absorção da curcuma no corpo.
‘Espectro completo’ significa que foi utilizada toda a raiz da planta (rizoma), e não apenas um extrato específico. Assim, todos os compostos originais, naturalmente presentes, permanecem na forma como se encontram na planta. Não é feita qualquer seleção ou processamento para isolar determinados ingredientes.
Sim, os curcuminoides são substâncias naturalmente presentes na curcuma. Fazem parte do perfil total do pó. Neste suplemento é utilizado o pó integral da curcuma, mas não está indicado no rótulo um teor estandardizado de curcuminoides.
Não existe diferença: curcuma e açafrão-da-índia são os dois nomes para a mesma planta, Curcuma longa. O termo ‘açafrão-da-índia’ é principalmente usado em Portugal, enquanto ‘curcuma’ provém do inglês e é mais conhecido internacionalmente.
| Composição por dose (1 cápsula) | VRN* | |
|---|---|---|
| Curcuma biológica (Curcuma longa) (rizoma) | 600 mg | - |
| Pimenta preta biológica (Piper nigrum) (fruto | 5 mg | - |
Curcuma biológica (Curcuma longa) (rizoma), pimenta preta biológica (Piper nigrum) (fruto), hipromelose (cápsula vegan), estearato de magnésio, sílica.
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