SwansonÓleo de fígado de bacalhau Força Dupla

O óleo de fígado de bacalhau é um óleo extraído do fígado do bacalhau, neste caso do Gadus morhua islandês. É tradicionalmente conhecido como uma fonte natural de ácidos gordos ómega-3, vitamina A e D.

O óleo de peixe é normalmente extraído da carne de peixe gordo, enquanto o óleo de fígado de bacalhau é extraído especificamente do fígado do bacalhau. O óleo de fígado de bacalhau contém naturalmente quantidades superiores de vitaminas A e D do que o óleo de peixe comum.

Os ácidos gordos ómega são um grupo de ácidos gordos insaturados que se encontram em alimentos como peixe, sementes, frutos secos e óleos vegetais. Dividem-se em diferentes tipos, como ómega-3, ómega-6 e ómega-9, com base na sua estrutura química.

Os ácidos gordos ómega-3 (como EPA e DHA) encontram-se principalmente em peixes gordos e algas. Os ácidos gordos ómega-6 estão frequentemente presentes em óleos vegetais, como o óleo de girassol, e os ómega-9, como o ácido oleico, encontram-se, por exemplo, no azeite e abacate. A principal diferença está na posição da ligação dupla na estrutura molecular.