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Applied Nutrition Critical Plant Protein (450 g) é uma proteína vegetal em pó à base de isolado de proteína de soja, isolado de proteína de ervilha e proteína de arroz integral. Esta mistura de proteínas fornece mais de 24 gramas de proteína por dose e contém aminoácidos essenciais e BCAA's naturalmente presentes. A fórmula é adequada para veganos e vegetarianos e está disponível nos sabores Baunilha e Morango. Graças à textura fina, o pó mistura-se facilmente com água para um batido cremoso.
Por dose de 30 gramas, o produto contém 107 kcal, 0,9 g de gordura, 0,3 g de gordura saturada, 1,9 g de hidratos de carbono, 0 g de açúcares, 24,6 g de proteína e 0 g de sal.
Ao combinar diferentes fontes de proteína vegetal, obtém-se um perfil de aminoácidos mais amplo do que com uma única fonte de proteína. A proteína de ervilha e a proteína de arroz complementam-se bem, enquanto a proteína de soja é naturalmente uma proteína vegetal completa.
A proteína de ervilha é uma boa fonte de proteína vegetal, mas tem naturalmente um teor mais baixo de certos aminoácidos sulfurados, como a metionina. Ao combiná-la com proteína de arroz e proteína de soja, o perfil de aminoácidos torna-se mais completo e equilibrado.
Não foram adicionados açúcares. O pó de proteína é adoçado com glicosídeos de esteviol e sucralose.
É uma forma concentrada de proteína em que a proteína da fonte original, como soja ou ervilha, foi maioritariamente separada dos hidratos de carbono, gorduras e fibras. Assim, o produto contém relativamente muita proteína por dose.
Os BCAA’s são os aminoácidos essenciais leucina, isoleucina e valina. Estão naturalmente presentes nas proteínas e fazem parte do perfil de aminoácidos desta proteína vegetal em pó.
| Composição por dose (30 gramas) | VRN* | |
|---|---|---|
| Proteínas (de isolado de proteína de soja, isolado de proteína de ervilha, proteína de arroz integral) | 24.6 gram | - |
Morango: Isolado de proteína de soja (soja), isolado de proteína de ervilha, proteína de arroz integral, aroma natural, corante (vermelho de beterraba), espessante (goma xantana), edulcorantes (sucralose, glicosídeos de esteviol provenientes da stevia).
Baunilha: isolado de proteína de soja (soja), isolado de proteína de ervilha, proteína de arroz integral, aroma natural, espessante (goma xantana), edulcorantes (sucralose, glicosídeos de esteviol provenientes da stevia).
Composição de aminoácidos por dose (30 g): Alanina (1,11 g), arginina (2,02 g), ácido aspártico (2,68 g), cisteína (0,45 g), ácido glutâmico/glutamina (4,05 g), glicina (1,06 g), histidina (0,63 g), isoleucina (1,10 g), leucina (1,97 g), lisina (1,46 g), metionina (0,40 g), fenilalanina (1,33 g), prolina (1,27 g), serina (1,33 g), treonina (1,00 g), triptofano (0,37 g), tirosina (1,04 g), valina (1,31 g).
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