Os betaglucanos são fibras alimentares solúveis naturais encontradas nas paredes celulares de cereais como a aveia e a cevada, bem como em certos cogumelos e leveduras. Neste produto são usados beta-1,3 e beta-1,6-glucanos provenientes da levedura.

Os betaglucanos deste produto provêm do concentrado da parede celular de Saccharomyces cerevisiae, também conhecida como levedura de padeiro.

Os betaglucanos da levedura consistem em ligações beta-1,3 e 1,6, enquanto os da aveia são principalmente beta-1,3 e 1,4. A origem e a estrutura diferem, o que também influencia a forma como são processados no corpo.