BioveaÓleo de peixe Omega-3

O óleo de peixe provém de pequenos peixes gordos como sardinhas e anchovas, e por vezes cavala. Estes peixes são normalmente capturados em águas frias e profundas. O óleo é extraído do corpo do peixe e não do fígado.

Peixes gordos de porte pequeno, como sardinhas e anchovas, ocupam lugares baixos na cadeia alimentar. Por isso, acumulam naturalmente menos metais pesados e outras impurezas do que peixes predadores maiores. Ao utilizar estas espécies, obtém-se um óleo mais puro.

Sim. O óleo de peixe é purificado através de destilação molecular para remover metais pesados e outras substâncias indesejadas, estando em conformidade com as normas de segurança europeias em vigor.

A destilação molecular é um método de purificação em que o óleo de peixe é limpo sob vácuo e a baixa temperatura. Assim, são eliminados metais pesados e outras substâncias indesejadas, mantendo-se os ácidos gordos ómega-3.

Tanto o ómega-3 como o ómega-6 são ácidos gordos essenciais, mas na alimentação ocidental consome-se frequentemente muito ómega-6 e pouco ómega-3. Uma proporção equilibrada entre estes ácidos gordos é importante, pois desempenham funções diferentes e às vezes opostas.

EPA (ácido eicosapentaenóico) e DHA (ácido docosahexaenóico) são ácidos gordos ómega-3 que se encontram principalmente em peixes e óleo de peixe. São por isso designados ácidos gordos de peixe.

O ómega-3 está presente em peixes gordos como sardinha, anchova, cavala e arenque. O óleo de peixe contém quantidades concentradas de EPA e DHA. Fontes vegetais como linhaça e nozes também contêm ómega-3, mas sobretudo sob a forma de ALA, que no organismo é apenas parcialmente convertido em EPA e DHA.