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NOW Foods Complexo de Enzimas (60 ou 120 cápsulas) contém uma combinação de várias enzimas, incluindo amilase, protease, lipase e celulase. As enzimas são produzidas por fermentação de micro-organismos selecionados como Aspergillus oryzae e Trichoderma reesei. Cada cápsula tem uma dose fixa e é adequada para tomar durante a refeição. Fornecida em cápsula à base de material vegetal.
Os diferentes tipos de protease (como 4.5, 6.0 e 3.0) têm cada um o seu próprio intervalo de atuação em relação ao pH e temperatura. Combinando várias formas, obtém-se uma mistura de enzimas versátil que se mantém ativa em condições variáveis durante a digestão dos alimentos.
As enzimas neste suplemento são produzidas por fermentação controlada, permitindo que sejam processadas em quantidades padronizadas. As enzimas naturais dos alimentos normalmente são menos concentradas e nem sempre estáveis em vários valores de pH.
As enzimas são provenientes da fermentação de fungos, leveduras e bactérias. Estas fontes microbianas são amplamente utilizadas na indústria de suplementos alimentares devido à sua estabilidade e eficácia em diferentes níveis de pH.
A bromelaína é um complexo enzimático de origem vegetal extraído do ananás. Ao contrário das enzimas microbianas como a protease de Aspergillus oryzae, a bromelaína tem origem natural e não microbiana. É muito utilizada em suplementos pela sua aplicabilidade variada em formulações.
Estas unidades indicam a atividade enzimática, ou seja, a eficácia do funcionamento da enzima. DU (Dextrinizing Units) é usado para amilase, HUT (Hemoglobin Units on the Tyrosine basis) para protease e FIP (Fédération Internationale Pharmaceutique) para lipase. Não se trata da quantidade em miligramas, mas sim do efeito funcional por unidade da enzima.
| Composição por dose (1 cápsula) | VRN* | |
|---|---|---|
| Digest Ultimate®, composto por: Amilase (23.000 DU de Aspergillus oryzae), Protease 4.5 (20.000 HUT de Aspergillus oryzae), Protease 6.0 (2.500 HUT de Aspergillus oryzae), Protease estável em ácido 3.0 (300 SAPU de Aspergillus niger), Lipase (3.500 FIP de Candida cylindracea), Celulase (3.200 CU de Trichoderma reesei), Hemicelulase (1.000 HCU de Aspergillus niger), Alfa-galactosidase (300 GalU de Aspergillus niger), Maltase ácida (7,5 MaltU de Rhizopus oryzae), Bromelaína (300.000 FCC PU de ananás), Lactase (1.000 ALU de Aspergillus oryzae), Pectinase (15 endo-PGU de Aspergillus niger), Peptidase (2.500 HUT de Aspergillus oryzae), Glucoamilase (30 AGU de Aspergillus niger), Beta-glucanase (30 BGU de Trichoderma longibrachiatum), Invertase (800 SU de Saccharomyces cerevisiae), Fitase (8 FTU de Aspergillus niger), Xilanase (650 XU de Trichoderma longibrachiatum) e Protease neutra (4.000 PC de Bacillus amyloliquefaciens) | 460 mg | - |
Digest Ultimate™ blend, amilase (de Aspergillus oryzae), protease 4.5 (de Aspergillus oryzae), protease 6.0 (de Aspergillus oryzae), protease ácido-resistente 3.0 (de Aspergillus niger), lipase (de Candida rugosa), celulase (de Trichoderma longibrachiatum), hemicelulase (de Aspergillus niger), alfa-galactosidase (de Aspergillus niger), maltase ácida (de Rhizopus oryzae), bromelaína (de ananás), lactase (de Aspergillus oryzae), pectinase (de Aspergillus niger), peptidase (de Aspergillus oryzae), glucoamilase (de Aspergillus niger), beta-glucanase (de Trichoderma longibrachiatum), invertase (de Saccharomyces cerevisiae), fitase (de Aspergillus niger), xilanase (de Trichoderma longibrachiatum), protease bacteriana neutra (de Bacillus subtilis), celulose (cápsula), MCT (triglicéridos de cadeia média).
1 cápsula ao pequeno-almoço
1 cápsula ao almoço
1 cápsula ao jantar
n/a
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